אוכל מוכן לחינה בירושלים

אוכל מוכן לחינה בירושלים

טקס החינה הוא טקס מסורתי עתיק, טקס המסמל סגולה לנישואים מאושרים ולפריון. זהו אירוע מרגש מאוד שבו מורחים על כפות הידיים חומר בצבע אדום אשר מופק מצמח ששמו חינה. את החומר מורחים בצורה עגולה הדומה לצורת מטבע כדי לסמל שפע בתחומים שונים, שפע בפרנסה, שפע בריאות, חיים ארוכים, סגולה לפריון וחיי נישואין מאושרים.

במקור נהגו לערוך את טקס החינה בליל הטבילה של הכלה במקווה הטהרה שאז היו הנשים מלוות אותה לטבילה הראשונה בשירה ובריקודים ולאחר הטבילה היו כולם מתאספים בבית הכלה, מאחלים לזוג הצעיר שפע של ברכה והצלחה.

בעבר טקס החינה היה נהוג בין יוצאי מרוקו והודו, אך עדות רבות התאהבו בטקס היפה והמרגש ובאווירה המשמחת המאפיינת את האירוע והחלו גם הם לקיים את טקס החינה. כיום טקס החינה מקובל בין עדות רבות גם ללא קשר למנהגים ולמסורת העתיקה של בני העדה.

ישראל ודינה מירושלים חושפים: איך הפך טקס החינה שלנו לאירוע שלא נשכח

ישראל ודינה, זוג צעיר מירושלים, נישאו כבר לפני כמה חודשים, אך הם עדיין זוכרים את אירוע החתונה בערגה. הם מספרים על שבת החתן, על טקס החתונה, אך מבין כל הטקסים הם לא מפסיקים לספר ולהתלהב דווקא מטקס החינה.

החלום שלנו היה, הם מספרים, לערוך טקס חינה מסורתי כמו שנוהגים בעדה שלנו, כמו שעשו ההורים שלנו, סבא וסבתא ועוד. בתחילה השתעשענו ברעיון לבקש מסבתא וממספר דודות להכין לנו את האוכל לטקס החינה. רצינו תפריט מסורתי שמתובל עם הרבה אהבה, כאשר הבנו שסבתא כבר לא יכולה לעמוד במטבח שעות וכל הדודות עסוקות, החלטנו לחפש חברת קייטרינג בטעם של פעם, חברת קייטרינג שמבשלת אוכל ביתי ומתבלת אותו בתבלינים של מסורת, אהבה ומסירות.

כאשר חיפשנו קייטרינג לחינה הקפדנו לחפש חברת קייטרינג שצברה ניסיון רב בתחום. יצאנו מתוך הנחה שלא כל חברת קייטרינג מכירה את המאכלים האופייניים לטקס החינה ולא כל חברה שמפיקה אירועים גדולים למאות אנשים תדע להפיק אירוע למספר מצומצם יותר של אורחים.

כבר מהתחלה שמנו דגש על מספר נקודות. על אוכל כשר, על תקציב ועל אוכל ביתי וטעים. על אף שאנחנו לא מקפידים על הלכות הכשרות, חלק מהחברים שלנו אוכל רק אוכל כשר והיה חשוב לנו שכולם יוכלו לאכול באירוע שלנו, ליהנות לשמוח אתנו. ועל אף שמאוד מהר הבנו כי לקייטרינג יש תפקיד מרכזי באירוע והאוכל הוא זה שיקבע האם החינה שלנו תהיה סיפור הצלחה או אכזבה, החלטנו להצטמצם בתקציב.

לפני שבחרנו את חברת הקייטרינג ערכנו סקר שווקים וחיפשנו המלצות. חברים המליצו לנו על קייטרינג "מרבד הקסמים בירושלים". דיברנו עם צוות הקייטרינג, שמחנו לגלות שהם עונים על הדרישות שלנו וקיבלנו מהם שתי הצעות במחיר אטרקטיבי. ההצעה הראשונה הייתה הצעה להפיק עבורנו את כל האירוע, להגיע עם אוכל מוכן, עם צוות מלצרים עם כלים, עם האקססוריז לעיצוב ועוד וההצעה השנייה לקנות אוכל מוכן לחינה.

אחרי התלבטות רבה החלטנו לבחור האופציה השנייה של קניית אוכל מוכן לחינה. את האוכל אומנם לא יכולנו לבשל, אבל לא רצינו לוותר על החלק הכיפי של האירוע, על ההכנות ועל ההתרגשות המלווה אותן.

קייטרינג מרבד הקסמים הכין לנו תפריט עשיר במיוחד. האוכל היה טרי ובשפע רב והוא הגיע אלינו עם שליח, בתוספת תשלום, ארוז בקופסאות, מסודר, נקי ורגע שאחרי שפתחנו את הקופסאות, נינוחות האוכל התפשטו בחדר וזה היה האות לתחילת החגיגות, לשמחה ולהתרגשות.

טקס החינה שלנו היה הצלחה מיוחדת. אנחנו קיבלנו המלצה על קייטרינג מרבד הקסמים ואנחנו מעבירים אותה הלאה לכל החברים. אם גם אתם מחפשים אוכל ביתי ואותנטי לטקס החינה שלכם, אוכל טרי שמוכן ממש לפני האירוע, כדאי לכם לבחור בקייטרינג מרבד הקסמים. אם תבחרו שהם יפיקו לכם את כל האירוע, הם יגיעו אליכם מצוידים בכל הציוד הנדרש, עם מנות עשירות וטעימות העשויות מחומרי גלם איכותיים, עם תעודת הכשר מטעם רבנות ירושלים או של הרב מחפוד, ( מיוחד רק לקייטרינג) ועם צוות מלצרים אדיב, מקצועי ומסור.

אם תבחרו באופציה השנייה, תוכלו להגיע אל הסניף הראשי של מרבד הקסמים ברחוב קינג ג'ורג' 16 בירושלים לאסוף את האוכל שהזמנתם או לקבל אותו באמצעות שליח שיגיע אליכם, בתוספת תשלום.